Congrès de la SSN / 3.9.2021

Les méga-tendances et leur influence sur l’avenir de l’alimentation

L’intervenante Hanni Rützler (futurfood studio Wien) se prononce sur les principales évolutions en matière d’alimentation. L’accent sera mis notamment sur les tendances imminentes. L'économiste agricole Priska Baur nous éclaire également sur la voie d'une culture alimentaire respectueuse des ressources et des animaux. Certains ateliers permettront en outre d’approfondir l’incidence des aspects suivants sur le comportement alimentaire moderne: connectivité, urbanisation, individualisation et production agricole. Le congrès prévoit également une table ronde avec des spécialistes de la promotion de la santé et de la prévention.

Programme et Inscription: Le congrès national 2021 - Société Suisse de Nutrition