Vous trouverez ici des exemples de recettes, un tableau saisonnier à télécharger et d’autres bonnes idées pour la mise en œuvre de votre offre de promotion du mouvement et de l’alimentation saine dans les crèches, les structures d’accueil, les foyers et autres institutions.
Bonnes pratiques et ancrages
- Ancrage et bonnes pratiques dans les structures d'accueil.
- La stratégie vaudoise sur la restauration collective, l’une des mesures emblématiques du Plan climat vaudois pour promouvoir une alimentation durable, saine et locale :
- « Dans le cadre de l’élaboration de la Charte de la restauration collective vaudoise ainsi que de la stratégie vaudoise sur la restauration collective, la documentation mise à disposition par l’OSAV et l’OFEV s’est avérée être précieuse. Parmi les ressources particulièrement utiles figurent notamment les recommandations pour des achats publics responsables dans le domaine de l’alimentation ainsi que les guides pratiques publiés par l’OSAV. Nous les recommandons à nos partenaires. »
Baptiste Bays, Chargé de mission sur la restauration collective et l'alimentation
Département de l’agriculture, de la durabilité, du climat et du numérique
Office cantonal de la durabilité et du climat du canton de Vaud
Alimentation et mouvement
- Guide-Ecole - plateforme pour les enseignant-e-s, directeurs et directrices d'école ainsi qu'aux équipes de santé des outils leur permettant d'instaurer dans leur établissement une politique générale et cohérente de promotion de la santé
- Healthy3 - pour des personnes en bonne santé, dans des sociétés saines, sur une planète en bonne santé
- Promotion Santé Valais - Brochures et flyers sur l'alimentation et le mouvement
- Promotion Santé Valais - Guide "alimentation et mouvement pour les enfants en âge scolaire"
- Promotion Santé Vaud - Enfants: manger mieux
- Promotion Santé Vaud - Planificateur de menus équilibrés pour des camps
- Senso5 à l'école - Supports d'apprentissages pour l'éducation nutritionnelle et introduire et déguster des aliments variés en classe
Alimentation équitable
- Standards : Fondation Max Havelaar, Swiss Fairtrade, Claro, Gebana
- Informations pour les écoles : www.education21.ch
Manger à l'école
- Liens utiles pour les écoles : www.education21.ch