tabula 01-2026: L’inflammation
Le nouveau numéro « tabula » sur l’inflammation est disponible dans le shop de la Société Suisse de Nutrition SSN
Les inflammations ne sont pas toujours visibles et les inflammations dites « silencieuses » sont considérées comme le moteur de nombreuses maladies chroniques. Ce numéro, permet de comprendre comment comment l’alimentation peut contribuer à réguler l’inflammation. Quels aliments ont un effet anti-inflammatoire avéré? Quels rôles jouent les compléments alimentaires? Le numéro aborde aussi également les bienfaits de l’avoine qui permet de réaliser des pâtisseries avec moins de sucre et de matières grasses.